Главная / Журнал / От редактора

От редактора

5016431362321821879594.jpg
ТЕПЛЫЕ КРАЯ

   Вы когда-нибудь видели, как розоватый пух фламинго осыпает Лянкяран? Если да, вы обязательно сюда вернетесь, и не раз. Если нет, то только ради этого стоит сюда приехать. Приехать и увидеть не только фламинго, но и кудрявых пеликанов, величественных лебедей и множество других птиц всех цветов радуги. Здесь, в уникальном заповеднике на целой сотне тысяч гектаров, настоящий птичий рай. Да и сам субтропический Лянкяран подарит вам множество неожиданных встреч с природой, историей и фантастическими шедеврами национальной кухни. 

     Забудьте все, что знаете о кулинарии. Здесь смешивают все – соленое и сладкое, кислое и горькое – и добиваются того, что вкус и послевкусие блюд запоминаются на всю жизнь. Рыба, мясо, дичь немыслимым образом переплетаются с главным блюдом лянкяранской кухни – пловом, создавая абсолютную гармонию вкусов.  
     Лянкяран – это сердце юга. Здесь от берега Каспийского моря веером расходятся дороги, которые приведут вас в Астару, Лерик, Ярдымлы и Масаллы. Воздух Каспия в этих местах сочетается с прохладой Талышских гор, создавая чрезвычайно комфортную среду обитания. Недаром эти края, особенно Лерик, славятся своими долгожителями. Перешагнувшие вековой юбилей здесь не считаются старцами и ведут активный образ жизни. Это особая старость – без болезней и лекарств.  
     Множество ученых и писателей, географов и путешественников от Птолемея до Александра Дюма описывали эти края. Уникальные леса, термальные источники, поражающие воображение растения фигурируют во многих трудах. Самое большое чудо здешних мест – железное дерево, тонущее в воде. Также здесь немало сел, которые поразят вас этнографическим богатством и искусными ремесленными изделиями.  
     Из Масаллы вы легко попадете в Джалилабад. И если вам удастся попробовать местный черный или белый виноград без косточек, любой другой отныне будет казаться пресным. По дороге можно заглянуть в несколько национальных парков, увидеть диких верблюдов, полюбоваться видом на Куру из Саль-ян, издали посмотреть на грязевые вулканы – сюрреалистическую картину, сотканную из глины, нефти, газа и воды… И вот вы уже в Баку. Это недолгое путешествие надолго запомнится вам. И не раз вы поймаете себя на мысли, что это было путешествие не только в пространстве, но и во времени.

Лейла Алиева,
Главный редактор
Номер : Май - Июнь 2017Номер : Март - Апрель 2017Номер : Январь - Февраль 2017Номер : Ноябрь - Декабрь 2016Номер : Сентябрь - Октябрь 2016Номер : Июль - Август 2016Номер : Май - Июнь 2016Номер : Март - Апрель 2016Номер : Январь - Февраль 2016Номер : Ноябрь - Декабрь 2015Номер : Сентябрь - Октябрь 2015Номер : Июль - Август 2015Номер : Май - Июнь 2015Номер : Март - Апрель 2015Номер : Январь - Февраль 2015Номер : Ноябрь - Декабрь 2014Номер : Сентябрь - Октябрь 2014Номер : Июль - Август 2014Номер : Май - Июнь 2014Номер : Март - Апрель 2014Номер : Январь - Февраль 2014Номер : Ноябрь 2013Номер : Сентябрь - Октябрь 2013Номер : Июль - Август 2013Номер : Май - Июнь 2013Номер : Март - Апрель 2013Номер : Январь - Февраль 2013Номер : Ноябрь - Декабрь 2012Номер : Сентябрь - Октябрь 2012Номер : Июль - Август 2012Номер : Май - Июнь 2012Номер : Март - Апрель 2012Номер : Январь - Февраль 2012Номер : Ноябрь - Декабрь 2011Номер : Сентябрь - Октябрь 2011Номер : Июль - Август 2011Номер : Май - Июнь 2011Номер : Март - Апрель 2011Номер : Январь - Февраль 2011Номер : Ноябрь - Декабрь 2010Номер : Сентябрь - Октябрь 2010Номер : Август 2010Номер : Июнь - Июль 2010Номер : Май 2010Номер : Март - Апрель 2010Номер : Декабрь - Январь 2010Номер : Ноябрь 2009Номер : Сентябрь - Октябрь 2009Номер : Июль - Август 2009Номер : Май - Июнь 2009Номер : Апрель 2009Номер : Февраль - Март 2009Номер : Декабрь - Январь 2009Номер : Ноябрь 2008Номер : Сентябрь - Октябрь 2008Номер : Июль - Август 2008Номер : Май - Июнь 2008Номер : Март - Апрель 2008Номер : Декабрь - Январь 2008