Мясо по-габалински: телепортация в Габалу
Мясо по-габалински: телепортация в Габалу

Чобан-говурма в особой подаче – габалинский специалитет. Обычно его так и называют: мясо по-габалински. Яркость овощных красок в нем как будто делает баранину легче, а белоснежная кислинка гатыка оттеняет богатый вкус осенних даров гор.

Дизайнер Кямаля Насирзаде: источник вдохновения
Дизайнер Кямаля Насирзаде: источник вдохновения
Два года назад в Баку появился новый бренд Muse, одежду которого носят Кети Топурия, Наталья Подольская, Вера Брежнева, Альбина Джанабаева и другие звезды. Дизайнер Кямаля Насирзаде уверена, что красота сегодня требует не жертв, а комфорта, место высокой моды – в музее, а все клиентки марки – звезды. 
Александр Шаровский: Оптимист, наследник Пессимиста
Александр Шаровский: Оптимист, наследник Пессимиста

В этом году Азербайджанскому государственному академическому русскому драматическому театру имени Самеда Вургуна исполняется 100 лет. Народный артист Азербайджана Александр Шаровский служит в этом театре почти полвека – он был актером, режиссером, а с 1993 года занимает пост главного режиссера.

Лейли Салаева: рифмы, ритм и что-то еще…
Лейли Салаева: рифмы, ритм и что-то еще…

Лейли Салаевой чуть за тридцать. Она пишет стихи на азербайджанском, английском и русском языках, выпускает книги, создает перформансы, саунд-арт и мультимедийные инсталляции вместе с современными художниками – и уверенно говорит, что хочет, чтобы мир узнал ее как азербайджанскую поэтессу.

Писатель Альберт Лиханов: взрослая тема
Писатель Альберт Лиханов: взрослая тема
Альберт Лиханов (13 сентября 1935 – 25 декабря 2021)  — академик Российской академии образования, действительный член РАЕН, почетный профессор нескольких российских университетов. Лауреат премии Президента Российской Федерации.
Ботанический сад Баку: через тернии к розам
Ботанический сад Баку: через тернии к розам

Нагорная часть Баку редко попадает в списки must see. Сюда разве что поднимаются на фуникулере, чтобы с высоты птичьего полета окинуть взглядом предзакатный город в органзе вечерней иллюминации. Но если от аллеи Шехидов пройти еще выше, попадешь в настоящее царство кавказской флоры – в Центральный ботанический сад.

Эпизоды и сюжеты Рахиба Азери
Эпизоды и сюжеты Рахиба Азери
Рахиб Азери (Алиярзаде) – теле- и радиоведущий, автор популярных телепрограмм по истории Азербайджана «Сирдаш» («Собеседник») и «Яддаш» («Память»), глава пресс-службы Государственного историко-архитектурного заповедника «Ичери шехер». Заслуженный работник культуры, лауреат премии «Хумай» за лучший телевизионный проект, член Союза кинематографистов Азербайджана.
Парфюмер Мария Кандида Джентиле: магия лянкяранского леса
Парфюмер Мария Кандида Джентиле: магия лянкяранского леса

Итальянский парфюмер Мария Кандида Джентиле выпустила аромат, посвященный лянкяранскому лесу, – и так знание о волшебной чаще, где растут железные деревья, а на их ветвях распускаются белые кораллы, распространилось по светским кулуарам мировых столиц. И теперь Марии Кандиде чаще всего задают вопрос «И вы действительно бывали в том лесу?»

Детский коллаж Аги Усейнова
Детский коллаж Аги Усейнова
Ага Усейнов - художник, фотограф, дизайнер. Выпускник Суриковского института в Москве и Международного центра фотографии (ICP) в Нью-Йорке. В 1991 году переехал в США, где живет и сегодня. Ага создает мультимедийные инсталляции с элементами скульптуры, утопической архитектуры, рисунками, картами, инженерными сооружениями и движущимися образами. 
Повар Такума Секи: один раз жениться, всю жизнь учиться
Повар Такума Секи: один раз жениться, всю жизнь учиться

Уже несколько месяцев в популярном бакинском ресторане Chinar работает новый шеф-повар. Такума Секи – профессионал высочайшего класса, эксперт в своей родной японской кулинарии, успевший поработать и в лучших ресторанах Америки, Франции, Сингапура.

Путеводитель
Азербайджанская кухня
По стране
Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»