В 2010 году Баку вошел в топ-10 самых тусовочных городов мира знаменитого путеводителя «1000 лучших впечатлений», который выпускает компания Lonely Planet. В следующие два года владельцы, менеджеры и посетители ресторанов, баров, дискотек и клубов не жалели усилий для закрепления успеха. Накануне «Евровидения» блогер Александр Чебан приехал в столицу Азербайджана, чтобы затем рассказать о лучших местах для отдыха и развлечений в Баку.

Клубы в Баку есть для любой аудитории. В период становления ночной жизни города на нее сильно повлияло большое количество экспатов, работающих здесь в представительствах крупных западных компаний; благодаря им в клубах сегодня ощущается сильное западное влияние. По мнению одного из самых известных бакинских клабберов Орхана Агаева, моду в городских развлечениях задают Дубай, Лондон и Москва. Каждый приглашенный из-за границы диджей или исполнитель привозит нечто свое, что может стать идеей для новых ярких мероприятий в Баку. Даже всемирно известный Мишель Адам, владелец сети Fashion TV, обратил внимание на Баку и планирует здесь открыть свое очередное заведение.

Большинство ресторанов и клубов в дни «Евровидения» будет работать круглосуточно и предлагать развлечения на разные вкусы и запросы: от расслабляющего лаунжа на последнем этаже гостиницы Park Inn в клубе Eleven до ярких ритмов нон-стоп в одном из самых популярных клубов Hezz.

Что отличает клубную жизнь в Москве и в Баку? Безусловно, масштабы. В столице Азербайджана тусовка сохраняет душевность и близость отношений. Здесь все друг друга знают, и негативная информация о клубе очень быстро распространяется; очень высока профессиональная конкуренция среди диджеев, они быстро перенимают самые современные тенденции в музыке. Стремление к индивидуальному совершенству позволяет поддерживать качество на очень высоком уровне. Здесь вы найдете клубы, ориентированные как на европейскую, так и на восточную, в частности турецкую, аудиторию. Ведь из соседней дружественной Турции этой весной ожидается очень много гостей.

В Баку очень развиты и джазовые традиции: каждый год в октябре здесь проходит джазовый фестиваль. А уже в мае летние клубные и танцевальные площадки открываются на пляжах и в прибрежных ресторанах. Ценовой диапазон вполне сопоставим: в заведениях среднего уровня коктейль стоит около 10 евро, в заведениях премиум-сегмента – 15 евро.

Немаловажный аспект клубной жизни – безопасность. В Баку можно не беспокоиться по этому поводу. На входе в каждое заведение действует фейс-контроль; употребление наркотических средств исключено. Вопросы безопасности – приоритет в работе клубов, пренебрежение правилами влечет за собой суровые взыскания для администрации.

Традиционная азербайджанская кухня – визитная карточка страны. Она запомнится гостям надолго, как и традиционное гостеприимство. В последние годы в Баку очень популярны азиатская и японская кухни, есть несколько превосходных ресторанов премиум-класса. Этой весной в городе открывается как минимум десять новых ресторанов и кафе, в первую очередь ориентированных на гостей столицы. Отдельно хотелось бы отметить рестораны с великолепным видом на город – это Eleven, кафе «Терраса» в отеле Landmark и 360 Bar в отеле Hilton; последний имеет вращающуюся панорамную площадку. Отличный вид на Каспий открывается из всех заведений фуд-корта торгового центра «Парк-Бульвар», который находится прямо на Приморском бульваре.

360 Bar (25-й этаж)

Вращающаяся терраса с панорамным видом на город на верхнем этаже отеля Hilton, открытого осенью 2011 года. Формат заведения – коктейль-бар; есть лаунж-зона, играют диджеи. Средний счет на человека – 35–45 манат.

Где: пр-т Азадлыг, 1 (отель Hilton)

Eleven

Очень стильный лаунж-клуб на верхнем этаже отеля Park Inn. Приглушенные темные тона в интерьере, живой джаз и панорама ночного Каспия. Кухня: японская, азиатская. Средний счет на человека – 20–40 манат.

Где: пр-т Азадлыг, 1 (отель Park Inn)

Hezz

Симбиоз ресторана, концерт-холла и ночного клуба. Помещение позволяет разместить до 500 человек. Hezz – универсальная площадка, которая может принять и afterparty Fashion Week, и презентацию нового бренда, и корпоратив. Средний счет на человека – 35–45 манат.

Где: ул. Назыма Хикмета, 27

Fame

Классический ресторан с широким выбором блюд азербайджанской и европейской кухонь и очень интересным дизайном. Заведение гордится большой разборчивостью в выборе поставщиков и экологичностью используемых продуктов. Средний счет на человека – 25–30 манат.

Где: ул. Узеира Гаджибекова, 38/3

Ice Club

Небольшой, но очень стильный клуб в Парке офицеров. Вызывающий броский интерьер гармонирует с ритмом современного города. Средний счет на человека – 20–40 манат.

Где: ул. Самеда Вургуна, 77

«Чио Чио Сан»

По мнению бакинцев, лучший в городе японский ресторан. Современный дизайн, стильный динамичный лаунж в качестве звукового фона. Во время конкурса «Евровидение» «Чио Чио Сан» будет открыт круглосуточно. Средний счет на человека – 30–40 манат.

Где: ул. Шамси Бадалбейли, 98

Park-Cafe

Маленькое уютное кафе с современным дизайном, декорированным работами одного из самых популярных художников Азербайджана Вугара Мурадова. Основной акцент сделан на национальной кухне и коктейльной карте. Кафе работает круглосуточно, что делает заведение удобным местом для спокойного отдыха после шумной клубной вечеринки. Фирменное блюдо – гранатовый бульон (говяжий бульон, приготовленный на свежевыжатом гранатовом соке). Средний счет на человека – 15–30 манат.

Где: ул. Ниязи, 5

La Strada

Ресторан классической итальянской кухни с сербским шеф-поваром. Интерьер уютного небольшого двухуровневого зала выполнен в светлых теплых тонах юга Италии. Фирменное блюдо – суп, который подается в хлебе. Средний счет на человека – 25–40 манат.

Где: ул. Диляры Алиевой, 206

Ud

Заведение находится в культурном центре «Мугам-центр» на Бульваре (мугам – традиционный азербайджанский музыкальный жанр). Даже архитектура здания повторяет формы главных национальных музыкальных инструментов: тара и кеманчи. Сам центр включает в себя музей мугама, концертный зал и кафе. Средний счет на человека – 20–40 манат.

Где: пр-т Нефтяников, 9

Jumeira Beach Hotel

Новый клуб будет открыт в мае и имеет амбиции стать самой яркой и значимой тусовочной площадкой за городом прямо у моря.

Chinar

Популярное место отдыха бакинской светской молодежи. Ресторан предлагает широкий выбор блюд азиатской кухни. Здесь нет танцевальной зоны или барной стойки, однако именно Chinar популярен среди клабберов, курсирующих между ночными клубами. На летней террасе представлен широкий выбор кальянов. Средний счет на человека – 30–40 манат.

Где: ул. Шовкет Алекперовой, 1

Evde Bar & Grill

Премиум-ресторан британской кухни. Главное блюдо – фирменные стейки из мяса, привезенного из Великобритании. Шеф-повар – британец. В дизайне заведения удачно сочетаются элементы современной классики и поп-арта. Средний счет на человека – 50–70 манат.

Где: ул. Самеда Вургуна, 25

Tosca / Sahil / Pacifico

Новый современный ресторанный комплекс, расположенный на Бульваре. Включает в себя три ресторана: Tosca (1-й этаж) – современная итальянская кухня, бар, большая коктейльная карта; Sahil (2-й этаж) – традиционная азербайджанская кухня, широкий выбор рыбных блюд; Pacifico – латиноамериканская и мексиканская кухня, а также лаунж, танцевальная зона и барная стойка. Демократичная ценовая политика. Средний счет на человека – 15–25 манат.

Где: пр-т Нефтяников, 127/1

Sumakh

Ресторан традиционной азербайджанской кухни, где готовят по классическим рецептам. Современный минималистичный интерьер в светлых тонах со вкусом декорирован яркими коврами и картинами. Средний счет на человека – 35–45 манат.

Где: пр-т Ходжалы, 20/22

Nar: Grill & Mangal

Новое заведение традиционной азербайджанской кухни, открывшееся в апреле. «Нар» в переводе с азербайджанского означает «гранат» – главный компонент соуса наршараб, который отлично сочетается с мясом и рыбой. В интерьере очень много предметов старины из разных эпох истории Азербайджана. В ресторане демократичная ценовая политика и широкий выбор блюд из мяса, рыбы и птицы, приготовленных на гриле и мангале. Средний счет на человека – 25–30 манат.

Где: пр-т Нефтяников, 145