Выберите локацию
Джавахир Ахмедова: дом там, где сердце
Бакинка Джавахир Ахмедова живет в Копенгагене и устраивает в собственной гостиной «бакинские вечера» – азербайджанские ужины. Для незнакомых людей. А еще издает открытки с азербайджанскими рецептами. Проект Baku Nights начался с вопросов самоидентификации: кто я? откуда я? Пытаясь разобраться в себе, она накормила – и продолжает кормить – множество людей, знакомя их с Азербайджаном.
Хонча: живите богато!
Хонча – нарядный поднос с радующими сердце подарками – обязательный элемент азербайджанской свадьбы и празднования Новруза. Это символ процветания, пожелание достатка и изобилия в новом году, знак уважения, дань традиции, радость для детей и бесконечный простор для творчества взрослых.
Азим Азимзаде: картина мира
Художественное училище имени Азима Азимзаде – старейшее профильное учебное заведение республики, которому в этом году исполняется 106 лет. Азимзаде создал его, много лет там преподавал и был директором. Самое удивительное, что сам Азим при этом не имел даже начального художественного образования. Он был самородком.
Книга «1248»: детективная история о древнем Востоке
В издательстве «Поляндрия» вышла книга «1248. Приключение на Шелковом пути» – рассказ о 12-летнем мальчике, который оказывается в XIII веке и проходит с караваном от абшеронского села Гала до Багдада. Повесть «1248», получившая в 2024 году Премию им. Крапивина, – из той детской литературы, что захватывает даже взрослого читателя.
Саида Мирзаева и Санан Гулузаде: расплетая историю
Обаятельные вещицы Zili – зеркальца, броши, подсвечники, рамки для фотографий и подставки для стаканов – украшены затейливыми геометрическими узорами, повторяющими орнаменты азербайджанских ковров. Саида Мирзаева отвечает за творчество, Санан Гулузаде – за маркетинг и бизнес. А вместе они делают так, чтобы древние традиции Азербайджана радовали людей по всему миру.
Десерты с миндалем: есть повод поминдальничать
Первый рецепт, который приходит в голову при виде отборного, крупного, душистого нахчыванского миндаля, – бадамбура. А еще лед из миндального молока, миндальные трюфель, парфе и тарт. На первый взгляд – просто сладости, на самом деле – экскурс в увлекательную кулинарную историю.
Что приготовить из фасоли: для самых близких
Когда пройдут застолья и закончится вся праздничная еда, тишина в доме станет особенно выразительной. Под звук собственных шагов входишь на кухню и отстраненно наблюдаешь, как твои руки зачерпывают пригоршню сухой фасоли, с глуховатым стуком высыпают ее в миску и заливают водой.
Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»
Традиции 
