Журнал "Баку"

Азербайджанские сладости для волшебного чаепития

Разноцветные шарики сахарного драже, лукум, кубики которого присыпаны сахарной пудрой, как поземкой, сосульки суджука, ромбики пахлавы с драгоценным орешком в серединке…

Рыбацкий поселок Балыкчилар: связаны с морем

Локации Путеводитель

Рыбацкий поселок Балыкчилар: связаны с морем

Где-то на берегу Каспия затерялась маленькая рыбацкая деревня. Чтобы ни у кого не осталось сомнений в том, зачем она там и почему, ее так и назвали: «Рыбаки», Балыкчилар. Каждый день здешние мужчины выходят в море, а женщины остаются ждать их на берегу, как заведено исстари.

Локации Заповедники

Долина Шахяйлаг: оттенки белого

Зимой в высокогорной части Шахдагского национального парка снежно и холодно. Долина Шахяйлаг, окруженная четырехтысячниками, на несколько месяцев покрывается белоснежным одеялом.

Локации Баку

Место на карте: где увидеть пеликанов

Чтобы увидеть в Азербайджане пеликанов, лучше всего отправиться в Ширванский, Гызылагачский или Абшеронский национальные парки, куда они прилетают зимовать.

Колонка главного редактора

Увидеть море

Все живое на Земле существует благодаря воде. В последнее время человечество сталкивается с большой проблемой – изменением уровня воды в Мировом океане. Это тревожный сигнал, и от того, как мы отреагируем на него, зависит наша жизнь в будущем. Этой важной проблеме был посвящен Климатический диалог, состоявшийся недавно в Лондоне. В историческом Мальборо-хаусе представители малых островных государств говорили о прибывающей воде, которая становится прямой угрозой для их стран.

Подробнее

Культура Театр

Фуад Мамедов: «Я заново влюбился в Баку!» Фуад Мамедов родился и вырос в Баку, вместе с братом-близнецом Руфатом окончил Бакинское хореографическое училище. Через год после выпуска, в 2013-м, братьев приняли в балетную труппу Мариинского театра. Там Фуад был занят в 22 постановках. В 2018-м пути Мамедовых разошлись: Руфат остался в Санкт-Петербурге, а Фуад стал артистом балета Большого театра, где танцует в большинстве спектаклей. В 2023 году он снялся в российском сериале «Балет».

1 ноября 2025

Культура Общество

Фестиваль «Лошадиная сила» в Баку: движение сквозь время Вся история стремления человека к скорости и силе ожила на улицах Баку. На событии под названием At gücü («Лошадиная сила») можно было полюбоваться породистыми лошадьми и великолепными автомобилями разных стран и времен.

1 ноября 2025

Культура Мода

Свитер для собак Verloop: сплошные радости Иметь собаку – почти как быть родителем: кругом сплошные обязанности. Правильно кормить, ежедневно гулять, учить хорошим манерам – и конечно, заботиться, чтобы подопечный не замерз. Но если выбирать детскую одежду – чистое удовольствие и праздник для глаз, то мир собачьей моды всегда был более консервативен. Пока не появился Verloop.

1 ноября 2025

Культура Искусство

Выставка «Фаиг Ахмед: эпоха 2011–2024» открылась в Музее ковра Выставка «Фаиг Ахмед: эпоха 2011–2024» открылась в Баку, в Музее ковра, и это поистине знаковое событие как для культурной жизни Азербайджана, так и для самого художника.

1 ноября 2025

Личности

Дом композиторов Ялчина Адигезалова Ялчин Адигезалов – представитель третьего поколения знаменитой музыкальной династии, народный артист Азербайджана, педагог, профессор Бакинской музыкальной академии, художественный руководитель и главный дирижер Азербайджанского государственного симфонического оркестра им. Ниязи.

1 ноября 2025

Культура Искусство

Выставка Рамины Саадатхан в арт-центре Nine Senses: природа человека Персональная выставка Рамины Саадатхан в арт-центре Nine Senses называется Uomo Natura, «Человек-природа». Эти два слова передают не только идею проекта, но и творческое кредо художницы.

1 ноября 2025

Культура Искусство

Фестиваль винограда и вина в Мейсари: праздник урожая 24 винных бренда представили свою продукцию на Фестивале винограда и вина в селе Мейсари Шамахинского района.

1 ноября 2025

Культура Искусство

III Фестиваль Насими: мост III Фестиваль поэзии, духовности и искусства Насими прошел сразу в двух городах – Баку и Шамахе. По традиции организаторами выступили Фонд Гейдара Алиева и Министерство культуры Азербайджана.

1 ноября 2025

Культура Музыка

Фестиваль BIAF: большой городской праздник В программе I Международного фестиваля исполнительских искусств в Баку (Baku International Arts Festival) соединились танец, классическая музыка, драма и новый цирк. Три уик-энда подряд бакинская публика заполняла филармонию, музыкальный и драматический театры, аплодируя своим соотечественникам, а также гостям из Канады, Израиля, Китая и других стран.

1 ноября 2025

Путеводитель

Локации Путеводитель

Сым: в долине мшистых камней В последние годы восхождения к высокогорным селам стали привычным «приключением выходного дня» для бакинцев. Но о селе Сым в Астаринском районе, на самом юге Азербайджана, по-прежнему знают немногие.

Локации Путеводитель

Ордубад: город-сад Памятник истории и культуры, город Ордубад существует около полутора тысяч лет. Он возник на Великом шелковом пути, пережил времена процветания и упадка. Архитектура Ордубада, оформившаяся к XVIII веку, не имеет аналогов в других районах Азербайджана.

Локации Путеводитель

Каштановый лес Загатальского района Когда городского жителя в первый раз приглашают пойти «по каштаны», воображение рисует что-то похожее на поход за грибами: неспешно брести сквозь красивый лес, щуриться под косыми лучами солнца, вдыхать осенние запахи, заглядывать под желтые листья и время от времени находить каштаны. В реальности всё совсем не так. Сбор каштанов – это как битва добра со злом.

Азербайджанская кухня

Традиции Кухня

Аришта: домашняя лапша Чтобы попробовать настоящую азербайджанскую домашнюю лапшу – аришта, недостаточно просто попасть на обед к азербайджанским друзьям. Для этого надо стать в их доме абсолютно своим человеком, родным, почти родственником.

Традиции Кухня

Шах-плов: для самых дорогих Когда есть повод для большого застолья, время заказать самое торжественное и сложное блюдо в азербайджанском меню – шах-плов.

Традиции Кухня

Тушеная голень ягненка: ужин, который греет Знаете, как сделать так, чтобы зимой вам и вашим друзьям было по-настоящему тепло? У нас есть рецепт.

Эко-маршруты

Азербайджанский рис: мелкий жемчуг

Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов.

Подробнее

/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее

/upload/iblock/6ba/ziuzpxf7fpl47t0vowb5yofoj0yzve4j.svg Гёйгёльский национальный парк: озерный край Озеро Гёйгёль называют жемчужиной Азербайджана. Но рядом с ним лежит еще несколько не уступающих ему по красоте озер – настоящее жемчужное ожерелье. Подробнее

/upload/iblock/13b/0sd17vl7jru6npl8obqb50jhnhuh2vo8.svg В горах Нахчывана: откуда приходит весна Весна наступает она не только по календарю – откуда-то в буквальном смысле подходит на цыпочках к самому нашему дому, чтобы наутро после Новруза выстрелить праздничной хлопушкой, обсыпать деревья и лужайки сливочными и розовыми конфетти из мелких-мелких цветов. Так откуда, говорите, идет весна? Подробнее

/upload/iblock/ef7/us2ff1ygo84ixsykdz6hsncsnpl76rur.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали.
Подробнее

/upload/iblock/76f/suaz6j747n5hslvtdv8uskced7zv1g48.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали. Подробнее

/upload/iblock/e44/vqaouhpid1x0j0z1zddhm79kj8ah987k.svg Дом для леопарда В последнее время людям и животным стало как-то тесно на земле. По закону природы слабые уходят, уступая место сильным, и не надо объяснять, кто из нас сегодня слабее. С исчезновением каждого вида многосложный пазл, который представляет собой наш мир, теряет яркие и красивые детали. Но у людей еще есть шанс вернуть уходящую натуру. Подробнее

/upload/iblock/5ed/ec1m93yfuohizlk33ymv43p9oxe641ai.svg Полуостров Абшерон Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя. Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»