Вот уже несколько лет международная организация Slow Food составляет особые списки исчезающих продуктов под названием «Ковчег вкуса». В этой своеобразной Красной книге уже более 5,5 тысяч названий со всего мира, среди которых более 30 азербайджанских. Мы расскажем о пяти из них.
Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»