Из Москвы есть прямые авиарейсы в Гянджу, Лянкяран, Нахчыван... Но мы советуем вам начать большое путешествие по Азербайджану все-таки с Баку. Провести здесь два или три дня, погулять по городу и погрузиться в его атмосферу, поездить по окрестностям и поваляться на пляже в Абшероне. А затем отправиться по одному из выбранных маршрутов на юг или на север, в Нахчыван или Гянджу. Как хорошо провести время в Баку и куда и как ехать потом – в рекомендациях экспертов и в нашем специальном путеводителе.

Ичери шехер

Алипаша Зейналов, эксперт научно-культурного центра Ичери шехер

Ичери шехер, или Старый город, – это исторический город со своей инфраструктурой внутри современного Баку. В 2000 году он стал первым объектом в Азербайджане, вошедшим в список всемирного наследия ЮНЕСКО. На небольшом участке земли площадью 22 гектара сосредоточено огромное количество достопримечательностей, три из которых признаны памятниками мирового значения: это Девичья башня, комплекс Дворца Ширваншахов и мечеть Мухаммеда. Их-то и нужно осмотреть в первую очередь.

Если вы никогда не были в Ичери шехер, имеет смысл взять экскурсию в инфоцентре. Каждый камень, каждое здание в Ичери шехер имеют историческую ценность, и без подсказки можно пройти мимо настоящих жемчужин, не обратив на них внимания.

Символ Ичери шехер и вообще Баку – Девичья башня, постройка античного периода высотой 28 метров и со стенами толщиной 4,5 метра. Винтовая лестница ведет на смотровую площадку. На каждом ярусе расположена интересная экспозиция, а с вершины весь Старый и новый город предстают как на ладони. Вид стоит того, чтобы проделать нелегкий путь наверх: ощущения совсем иные, чем если бы вы смотрели на Баку с крыши современного отеля или с телебашни (тоже, кстати, достопримечательности).

С Девичьей башни виден раскинувшийся на одном из холмов Дворец Ширваншахов, уникальный памятник средневекового зодчества.

Внутри Ичери шехер довольно много мечетей. Одна из самых древних, датированная XI веком, – мечеть Мухаммеда, или Сыныг гала. Свое второе название – Разрушенная башня – она получила в честь минарета, в который в 1723 году угодил снаряд русской эскадры. Старый город был обнесен крепостными стенами, большая часть которых стоит и сейчас. Раньше их было два ряда, между которыми пролегал ров; в случае опасности его заполняли нефтью и поджигали – неудивительно, что Ичери шехер считался неприступным. Когда сегодня вы проходите через Парные крепостные ворота Гоша-Гала Гапысы и оказываетесь на просторной площади Гоша-Гала Мейданы, суета современного Баку отступает, несмотря на то что вы находитесь в самом его центре. Здесь иная атмосфера, звуки, запахи – вообще другой мир. Ведь Ичери шехер не только музей-заповедник, но и живой город со своими жителями. Здесь есть семьи, до сих пор живущие в тех же домах, что и сотни лет назад. Это огромный старый квартал со своим укладом жизни, в который интересно окунуться.

В том-то и уникальность Баку: этот город являет собой синтез нового и старого. Я родился и вырос в нем, корни моей семьи уходят как раз в Ичери шехер. По работе я провожу здесь полдня ежедневно, но не могу сказать, что узнал Старый город до конца: думаю, есть места, где я до сих пор не бывал.

Отдельная история в Ичери шехер – ковры. Если вы хотите купить ковер, их здесь огромный выбор. То же относится к керамике, медной посуде и вообще к любой утвари, изготовленной вручную.

Прогулки по городу

Фуад Ахундов, экскурсовод-любитель, исследователь дореволюционного Баку, автор и ведущий программы «Бакинские тайны»

Один из самых увлекательных маршрутов по Баку – город периода нефтяного бума, когда было построено множество великолепных зданий. Нувориши стремились перещеголять друг друга, и это соревнование выплеснулось в роскошь особняков: неоклассика, неоготика, необарокко и прочие эклектичные стили и оригинальный модерн. Особняки строили архитекторы польского происхождения из числа выпускников Петербургского института гражданских инженеров. Буйство капиталов они направили в разумное русло, и в итоге получилось множество эффектных своеобразных решений. Например, фасадный декор вырезали из камня; полюбоваться на эту филигранную работу приятно и сегодня.

Но самое интересное – стоящая за каждым домом судьба их бывших владельцев. Именно ради такой семейной истории я бы порекомендовал посетить Музей истории Баку, осмотреть само здание – особняк известного нефтепромышленника Гаджи Зейналабдина Тагиева, основателя первой школы для девочек и первого театра на мусульманском Востоке. Архитектура этого недавно отреставрированного дома с великолепно восстановленными интерьерами представляет собой причудливое, как сам Баку, смешение Востока и Запада.

Но самое интересное – стоящая за каждым домом судьба их бывших владельцев. Именно ради такой семейной истории я бы порекомендовал посетить Музей истории Баку, осмотреть само здание – особняк известного нефтепромышленника Гаджи Зейналабдина Тагиева, основателя первой школы для девочек и первого театра на мусульманском Востоке. Архитектура этого недавно отреставрированного дома с великолепно восстановленными интерьерами представляет собой причудливое, как сам Баку, смешение Востока и Запада.

У Парных крепостных ворот, или Гоша-Гала, открывается интересный вид на город. Здесь можно видеть грань, соединяющую Баку средневековый и Баку эпохи нефтяного бума. За крепостными стенами сегодня расположены районы, построенные после 1772 года. В начале 80-х годов XIX столетия, когда из-за нефтяного бума город стал стремительно разрастаться, была даже мысль снести Ичери шехер. К счастью, ограничились внешней крепостной стеной – ее разобрали, а камни пустили на мощение улиц. Копию ворот внешней стены перенесли к основным воротам, и те стали называться Парными. Над воротами красуется старинный герб Баку – два льва, два быка и два маленьких диска, зороастрийские символы и персидская геральдика. В 1683 году немецкий путешественник и ученый Кемпфер прочитал этот символ так: львы (крепостные стены) стерегут быка (город) под солнцем и луной.

Именно через эти ворота мы входим внутрь и попадаем на площадь Мейдан – самое большое открытое пространство города, его доминанту. От нее расходятся две улицы – Большая Крепостная и Минаретная. Прямо на площади стоит так называемый Дом-утюжок, или Меликовский дом, в котором сейчас этнографический музей. Если повернуться к нему лицом, слева будет арка – это все, что сохранилось от резиденции последнего бакинского хана, который в 1806 году бежал в Персию после взятия Баку российскими войсками.

Если встать лицом к «Утюгу», с левой стороны будет так называемый Алекперовский дом. Абдулманаф Алекперов – знаменитый капитан-навигатор; его наследники до сих пор живут в этом здании, напоминающем часть корабля из-за сильно выступающего вперед балкона.

По правую руку от Девичьей башни – бывшая Бакинская рыночная площадь, которую случайно обнаружили под снесенными домами в XIX веке и откопали в 1964 году. Эту площадь с арочками и проемами раньше с трех сторон окружала стена, но сейчас от нее почти ничего не осталось. Между площадью и Девичьей башней стояла возведенная в 1815 году первая в Баку русская православная церковь Святого Варфоломея, одного из апостолов, который, по легенде, где-то здесь и был распят. Храм с необычным стеклянным крестом снесли в советское время, от него остался лишь небольшой раскоп.

За Девичьей башней уже видно море. Раньше оно едва не доходило до нее – на башне есть следы приливов. Потом вода сильно отступила, так что хватило места для того, чтобы построить набережную и бульвар. Если пойти от башни по направлению к ним, слева вы увидите великолепный дом, даже дворец с башенками. Он принадлежал нефтяному магнату, дворянину, общественному деятелю и меценату Исабеку Гаджинскому. Дом Гаджинского – свидетель многих исторических событий. Так, в 1944 году здесь провел ночь генерал де Голль, будучи проездом из Тегерана в Москву. Если пойти назад к крепости, то, не доходя до шлагбаума, в глаза бросится красивый дом с великолепным каменным кружевом и огромным куполом над балконом. Когда-то им владела очень богатая семья Рамазановых. Сейчас здесь в двух квартирах живут ее наследники.

Имеет смысл побродить и по современному городу, в котором гармонично соседствуют достопримечательности дореволюционного Баку и очень любопытные образцы советской архитектуры. Особенно интересен период конструктивизма: здание банка «Стандарт», Пожарная станция. Стоит обращать внимание и на памятники: мастерски исполнены памятники Рихарду Зорге и Освобожденной мусульманке.

Шопинг

Джанана Сулейманли, менеджер по развитию бизнеса компании Shun Shing Group International, волонтер Special Olympics

Последние 15 лет я живу в Гонконге, но всегда провожу в Баку лето и приезжаю на Рождество. И могу утверждать, что здесь есть все лучшие модные мировые бренды. Скажем, магазин Tom Ford в Баку открылся на год раньше, чем в том же Гонконге; есть отдельный бутик Valentino. И большой прекрасный магазин Versace – в Москве, насколько я знаю, он закрылся. Все эти магазины рядом с Бульварной набережной. Здесь же Dior, Bvlgari, Tiffany & Co, Yves Saint Laurent, Bottega Veneta, Brioni, Valentino, Etro, Escada, Emporio Armani, а вниз по набережной – Dolce & Gabbana и Salvatore Ferragamo.

Азербайджанцы обожают дарить подарки по поводу и без. Раньше они привозили их из путешествий, теперь за ними уже не надо никуда ездить. В бакинском Bvlgari ассортимент один из лучших в Азии; в Tiffany & Co можно купить подарки для всех членов семьи. Сама я люблю Montblanc. В скором времени откроются Louis Vuitton и Chanel в строящемся жилом комплексе Port Baku, и тогда картина будет полной.

Район бутиков расположен в центре Баку, в роскошных домах XIX века. Практически все фасады сохранены в первоначальном виде и смотрятся ничуть не хуже, чем улица Сент-Оноре в Париже. Это очень красивый район, сразу за бутиком Tom Ford видна Девичья башня. И очень оживленный. Здесь удобные парковки, а по соседству несколько парков. Азербайджанцы помешаны на детях, они обожают их наряжать. На Площади фонтанов расположены мультибрендовые бутики, где можно купить детские линии больших брендов, от Dior до Dolce & Gabbana. Неподалеку открылся новый центр «Парк Бульвар» – настоящий рай для детей благодаря аттракционам и каруселям Happy Land. А вообще-то в «Парке Бульвар» можно купить все – от футболки Benetton до автомобиля BMW.

Ночная жизнь

Кямиль Ахмедбейли, PR- и event-менеджер Pasha Inshaat, фотограф, дизайнер

Клубную жизнь Баку можно разделить на pre-party и непосредственно вечеринку. Азербайджанцы очень любят посидеть перед тусовкой – покурить кальян, выпить в шумной компании. Мест для pre-party намного больше, чем клубов: лаунджи, джаз-кафе, кальянные, чайные дома. Первенство в бакинских клубных вечеринках, конечно, за электронной музыкой. Хаус, фанк, R’n’B и хип-хоп играют модные местные диджеи Mansur, Dj Shock, Monkey Mind. Постоянно приезжают диджеи из Турции и Европы: за последний год в Баку отыграли свои сеты такие известные персоны, как Suat Ateshdagli из Турции, Sandy Rivera из Англии и David Vendetta из Франции. Посещают нас и резиденты московских клубов Rай и Soho Rooms.

В клубах часто проходят концертные программы. За последнее время в Баку побывали 50 Cent, Kelly Rowland, Akon, Pitbull, Morandi, а также Тимати, «Бумбокс», Сергей Лазарев.

Подобрать ночное развлечение на свой вкус поможет лучший веб-путеводитель по развлечениям Баку http://citylife.az. Но некоторые варианты столь очевидны, что о них стоит сказать отдельно.

Новое популярное место – «Чинар», универсальный ночной концепт-ресторан-лаундж-бар, интерьером и кухней похожий на лондонские Nobu, Zuma и Hakkasan. Каждый вечер играет азербайджанский диджей номер один Mansur, а вечеринки c Dj Ravin из парижского Buddha-bar, группы Pussycat Dolls и резидента клуба Les Caves du Roy в Сен-Тропе диджея Jack-E собирают лучшую публику города.

Opera Lounge – излюбленное место бакинской молодежи: непринужденная атмосфера, мягкие диваны, широкий выбор кальянов, отличный подбор музыки от Dj Shock и Dj Mika. А еще итальянская кухня в сочетании с суши и один из лучших мохито в городе.

Новая звездочка ночной жизни города – бар и ночной клуб Hezz, расположившийся в отреставрированном здании кинотеатра «Севиль». Танцпол первого этажа окружен удобными софами и столиками; на втором этаже – VIP-лаундж. Клуб принимал у себя таких звезд мирового танцпола, как Parov Stellar, Sandy Rivera, Dj Pantelis. Весной прошлого года клубную жизнь бакинцев заметно оживил Face Club: хаус-пати, живые концерты, ретро-вечера 80-х, R’n’B & Hip-Hop nights… Если требуется доза адреналина – вам сюда. Лучшими летними площадками считаются загородные Sea Breeze Resort и Amburan Beach Club. Этим летом на пике популярности оказался стейк-хаус 150 Bar & Grill с оригинальным дизайном и отменным выбором напитков.

Стоит заглянуть и в Metkarting, недавно возрожденное легендарное место с более чем десятилетней историей. Комплекс включает летнюю и зимнюю площадки с танцполом и полноценный картинг по всему периметру заведения.

Совершенно особенное место с уникальной атмосферой – Baku Jazz Center. В этих стенах вживую играли легенды Азербайджана Вагиф Мустафазаде, Салман Гамбаров, Раин Султанов, Джамиль Амиров, а также великие гости Al Jarreau, Joe Zawinul, Herbie Hancock. Здесь же можно послушать молодую звезду мирового джаза, победителя самого престижного джазового фестиваля в Монтрё 2009 года Исфара Сарабского. Попасть в бакинский джаз-центр с улицы в уик-энд невозможно, все места обычно забронированы заранее.

Абшерон

Фикрет Абдуллаев, историк, директор Государственного историко-этнографического заповедника «Гала»

Поездка на Абшерон – невероятное эстетическое удовольствие. Это полупустыня, природа здесь неяркая, пейзажи как будто библейские – пески пляжей и смоковницы вокруг. Для любителей покоя и тишины – просто райский уголок.

Человек поселился на этом полуострове 20 тысяч лет назад, и до сих пор Абшерон отличает от всех регионов Азербайджана патриархальная атмосфера. Люди живут в домах, возведенных 200–300 лет назад. Их нынешние хозяева способны построить современные виллы, но не трогают старые жилища из уважения к наследию предков.

Существует несколько маршрутов путешествий по Абшерону. Если вы хотите увидеть замки и башни XII–XIV веков, нужно ехать на северо-восток от города Баку. Практически все эти средневековые башни были построены на месте еще более древних сооружений, и у каждой свои легенды, которые с удовольствием поведают знатоки.

Вскоре перед вами предстанет Атешгях – храм огнепоклонников в поселке Сураханы. Почти во всех селах выбранного маршрута расположены старинные мечети, и многие из них действуют до сих пор. В Бузовнах можно осмотреть Али-Аягы – след ноги имама, очень почитаемый в мусульманской культуре пир (святилище).

Если поехать на север, первым на дороге встретится поселок Нардаран. Здесь рядом со средневековым замком находится ханская дача. Из Нардарана можно по побережью Каспия вернуться назад, в Бузовны, и заехать в крепость Шаган, а оттуда отправиться в село Мардакан. Оно знаменито одной из древнейших, сохранившихся с XIV века действующих мечетей и круглой башней-крепостью, единственной в регионе: все остальные – традиционно квадратные.

От села Мардакан можно доехать до средневекового села Гала, территория которого объявлена историко-этнографическим заповедником. Помимо крепости здесь бережно сохранены пять мечетей, три бани, средневековые дома – в некоторых из них до сих пор живут люди. В 2008 году по инициативе Фонда Гейдара Алиева здесь был создан археологический и этнографический музей под открытым небом, в котором можно получить представление обо всех существовавших на Абшероне культурах. В экспозиции есть и настоящие редкости: например, четыре огромных доисторических камня, на которых изображены эротические сцены, связанные с культом шумерской богини плодородия Инанны. Если захотите, то в музее вас научат ткать ковры, работать на гончарном круге, печь хлеб – в общем, попробовать свои силы в древних и не изменившихся за многие столетья ремеслах. Дальше можно отправиться на пустыри побережья у поселка Дюбенди. Здесь масса малоизученных археологических памятников первобытной истории, в том числе камни-календари. Рядом можно осмотреть средневековые села, а чуть дальше – некрополь. Отсюда можно сделать круг на машине по южному побережью и вернуться в Баку.

И, конечно, следует обязательно съездить на море. Абшерон – это прибрежная культура, с дачами и ресторанчиками, где приятно пробовать блюда из свежей рыбы, смотреть на чудесный белый песок и ловить свежее дуновение ветра.

Храм огнепоклонников

Рашид Бабаи, директор Государственного историко-архитектурного заповедника «Атешгях»

Атешгях – уникальное место в 30 километрах от центра Баку, на окраине поселка Амираджаны в Сураханском районе. Здесь находится древний храм огнепоклонников, сегодня превращенный в музей.

В религии зороастрийцев различают три вида огня: небесный, земной и внутренний. Самый святой – небесный, так называемый Бахрам Атеш; к нему относят и огонь, исходящий из недр земли. Это уникальный природный феномен, когда природный газ вырывается наружу и загорается от соприкосновения с кислородом. Сураханская земля богата залежами газа и нефти, и вплоть до второй половины XIX века она буквально горела. Неудивительно, что именно здесь во II–III веках н.э. огнепоклонники воздвигли один из своих самых почитаемых храмов.

Если вы приехали сюда впервые, лучше присоединиться к экскурсии, чтобы понять предназначение и смысл здешних построек. По праздникам храм открыт до 11 часов вечера, на всех его углах и в алтаре зажигают огни. Зрелище горящего в ночи храма бесподобно. Но и днем, когда Атешгях строг и аскетичен, он вызывает сдержанный восторг. Ничего подобного в мире не существует.

Где поесть

Наши эксперты рекомендуют любимые рестораны и советуют, на какие блюда в меню стоит обратить особое внимание. 

Джанана Сулейманли

В центре города пообедать можно в «Караван-сарае», основанном ни много ни мало в XII веке. Здесь нужно попробовать потрясающий кебаб и послушать музыку мугам; если повезет, вы увидите, как танцуют лезгинку с ножом во рту. После обеда самое время покататься на знаменитом фуникулере, а на ужин стоит отправиться в расположенный рядом ресторан «Чинар». По стилю он похож на парижский Buddha-bar: ориентальный интерьер, английский шеф-повар и фьюжн в меню. По уик-эндам – музыка лучших диджеев.

Алипаша Зейналов

Внутри Ичери шехер спрятано множество ресторанчиков, но я бы посоветовал заглянуть в обновленный «Кичик Караван-сарай» или Art Garden («Художественный сад») – своего рода артобъект. Здесь в кельях работают ювелиры, вышивальщики, гончары. Можно вкусно поесть и стать участником художественного процесса.

Фикрет Абдуллаев

В поездке на Абшерон не упустите случая поближе познакомиться с бакинской кухней. На завтрак – хашиль и гуймаг, особые каши на муке и масле; на обед – кутабы и дюшбара, своеобразные пельмени, настолько маленькие, что в ложке умещаются 13 штук. Хорошие рестораны на Абшероне– «Зейтун» («Олива») рядом с Гала и «Эл» в поселке Шувелян. Стоит посетить и необычный грибной ресторан в поселке Дюбенди («Две плотины»). 

Фуад Ахундов

Лично я не люблю фешенебельные рестораны. У Гоголя есть выражение «для господина средней руки». Так вот в Баку нужно ходить в рестораны для господина средней руки. Там очень хорошая еда и атмосфера совершенно бакинская. Я бы рекомендовал рестораны «Шуша» и «Бях-Бях».