Гастротур по Азербайджану: Баку
Самые сложные, самые изысканные, самые необычные, самые дорогие – в общем, самые-самые блюда азербайджанской кухни готовят именно в Баку. Кулинарной столицей Азербайджана Баку стал не только потому, что здесь находится столица политическая. В Средние века через город проходил Великий шелковый путь; в конце XIX века, во время нефтяного бума, Баку был центром международной жизни.
Буглама из осетрины: в Азербайджане можно
Нет вкуснее бугламы из осетрины, чем приготовленная на костре у воды. Нет разговоров душевнее, чем во время этих встреч на абшеронском берегу. Сегодня говорим об экологическом феномене: осетрам в Каспии ничто не угрожает, и азербайджанцы могут не отказываться от любимого блюда.
Локации 
Традиции 
