Откройте Азербайджан
Номера журнала
По стране
Публикации по тегу «плов»
Традиции Кухня
Халим аши: красный плов В Гале, когда в дом приходят гости, их угощают халим аши – галинской кашей из пшеницы, мяса и фруктов, обильно посыпанной гранатовыми зернышками.
01.03.2010
Традиции История
Предметы быта: посуда Старинная медная посуда была не только функциональна, но и крайне декоративна.
01.11.2013
Традиции Кухня
Плов в тыкве Жар тандыра играет решающую роль в приготовлении плова в тыкве. Мы всё подготовим, нарежем, перемешаем – но приготовит плов именно этот живой и медленный, как горячее дыхание просыпающейся земли, огонь.
Традиции Кухня
Новруз: праздничный стол На этот Новруз Байрам мы решили всех удивить. На стол мы поставим добро и радость, красоту, обновление, процветание и любовь – одним словом, самые торжественные блюда азербайджанской кухни со всеми их смыслами.
Традиции Кухня
Вишенка на плове Если в первые дни весны нестерпимо захотелось летнего вкуса, мы отправляемся, конечно, на юг. На юге Азербайджана, в Лянкяранском районе, в любое время года готовят плов с вишней.
Традиции Кухня
Плов – основа каспийской диеты

Многие годы мы пишем о плове, но все равно не исчерпали тему, да это и невозможно – без плова никуда! Для азербайджанцев плов – как для итальянцев паста.


Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»

На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее. Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и передачей файлов cookies третьим лицам.

На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее